Bí mật đội cảnh sát Việt lái mô tô siêu khủng bảo vệ yếu nhân

Là một nhà nghiên cứu của Viện Địa lý, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, đang làm nghiên cứu sau tiến sĩ tại Đài Loan (Trung Quốc), chị Nguyễn Kim Anh đam mê leo núi từ khi còn là cô sinh viên ngành Trắc Địa. Nhờ công việc, chị có nhiều chuyến đi thực địa ở khu vực vùng núi. Từ đó, tình yêu thiên nhiên và bản năng ưa thích khám phá đã dẫn dắt chị đến với đam mê leo núi.

Tính đến nay, chị Kim Anh đã chinh phục khoảng 15 ngọn núi, trong đó chủ yếu là những ngọn núi ở Đài Loan.

Những ngọn núi cao nhất mà chị từng đặt chân lên đỉnh gồm núi Jade (núi Ngọc Sơn) – 3.952m và núi Xue (núi Tuyết) – 3.886m. Đây được xem là 2 ngọn núi cao nhất Đài Loan và cao nhất khu vực Tây Thái Bình Dương. Các ngọn núi khác chị từng chinh phục có độ cao trung bình từ 2.200 – 3.500m.

“Leo núi là một hành trình gian nan, đòi hỏi lòng kiên trì và ý chí quyết tâm. Nhưng khi đã lên tới đỉnh, cảm giác vô cùng tuyệt vời. Mỗi lần chạm tới một đỉnh cao, mình lại cảm thấy đã vượt qua được chính mình, cho chính bản thân thấy rằng mình có thể vượt qua được những chông gai để đến đích”.

Nữ tiến sĩ cũng chia sẻ, thực ra đam mê này rất hữu ích cho công việc của chị. Bởi vì công việc của chị là làm về viễn thám, bản đồ, địa lý và môi trường, giảm nhẹ thiên tai. Vì thế, chị coi việc đi leo núi như những chuyến đi thực địa để nghiên cứu về môi trường, rừng núi. “Những kiến thức đó giúp tôi rất nhiều trong nghiên cứu”.

Hơn nữa, chị cho rằng người làm nghiên cứu rất cần đi ra ngoài thực tế, bởi vì đây là một cách thư giãn để cân bằng với cuộc sống trong phòng thí nghiệm.

Chị Kim Anh chinh phục đỉnh núi Tuyết cao 3.886m.

Trước mỗi chuyến đi, chị đều chuẩn bị rất kỹ lưỡng cả về tư trang lẫn sức khoẻ. Lưu ý đầu tiên là phải giảm tối thiểu trọng lượng cho đôi vai. Đồ ăn mang theo là những thứ nhiều năng lượng và có thể để ngoài trời, dễ bảo quản khi thời tiết thay đổi từ nóng sang lạnh.

Trang phục nên là đồ chuyên dụng, nhẹ để giúp thoát mồ hôi, giữ nhiệt, thích ứng với sự thay đổi thời tiết do độ cao. Đặc biệt, người leo núi cần phải rèn luyện thể lực thường xuyên và nghiên cứu kỹ lộ trình.

Trong các chuyến chinh phục của mình, chị Kim Anh cũng gặp không ít trường hợp người leo bỏ cuộc giữa chừng vì không đủ sức khoẻ, nhất là phụ nữ.

Ở Đài Loan, các ngọn núi nổi tiếng đều có ban quản lý và trước khi đi, người leo cần lên website của họ để đăng ký và chờ được duyệt. Đó cũng là một yếu tố hơi khác với leo núi ở Việt Nam – thường là do cá nhân tự tổ chức và quyết định ngày đi về. “Ở Đài Loan, ban quản lý sẽ nắm mọi thông tin cá nhân, người liên lạc và hành trình leo của bạn để liên lạc và giảm tối thiểu rủi ro khi cần.

Thường thì họ giới hạn người leo trong ngày, cho nên để đăng ký được vào ngày mình đi, họ sẽ tiến hành bốc thăm. Nhiều khi may mắn thì mình được chọn vào thời gian mình mong đợi, còn không nhiều người cũng bị trượt và phải đăng ký lại nhiều lần”.

Kể về kỷ niệm chinh phục đỉnh Ngọc Sơn cao 3.952m, chị cho biết mình đã có nhiều cảm xúc đẹp trong chuyến đi này. Để có được một chỗ ngủ trên Paiyun Sơn Trang – nơi nghỉ chân của các tay leo núi đến từ khắp nơi trên thế giới, chị phải đăng ký trước 2 tháng. May mắn, chị được bốc thăm để leo đúng ngày mình đã chọn, bởi vì mỗi ngày có hàng trăm đến hàng nghìn hồ sơ đăng ký leo mà chỗ ngủ chỉ giới hạn cho 116 người.

Với chiếc ba lô nặng 8kg trên vai, dọc đường chị nhiều lần phải tìm một mặt phẳng để nằm nghỉ.

Trên đường chinh phục đỉnh Ngọc Sơn

Khi lên đến Paiyun Sơn Trang, cũng là lúc chị thấm mệt và đôi chân dường như không còn chút sức lực nào. Chị về phòng và chui vào chiếc túi ngủ đặt trên giường không có đệm giữa cái lạnh chỉ khoảng 2 độ C. Càng về đêm, cái lạnh càng tê tái và được cảm nhận rõ ràng hơn. Sự khắc nghiệt của thời tiết và địa hình khiến chị vô cùng ngưỡng mộ những nhân viên phục vụ ở đây – những người phải vận chuyển lương thực, hoa quả, nước uống, các trang thiết bị lên núi hằng ngày bằng chính đôi chân mình để phục vụ nhu cầu của người leo núi.

Sau một đêm khó ngủ, 7h sáng đoàn của chị thức giấc để ăn vội bát mì tôm, tiếp tục hành trình chinh phục đỉnh Ngọc Sơn. Lúc này, ở điểm nghỉ chân cũng có khá nhiều người đã bỏ cuộc vì quá mệt hoặc say độ cao.

Đoạn đường còn lại để lên đến đỉnh chỉ còn khoảng 2,1km nhưng vô cùng khó khăn và gian nan vì độ dốc, mức độ hiểm trở của các vách đá, vực thẳm, cộng với cái lạnh và gió buốt thổi liên tục.

Cuối cùng, với sức mạnh ý chí kiên cường, chị đã đứng trên đỉnh của khu vực Tây Thái Bình Dương sau quãng đường leo gần 13km. Lúc này, chị có thể ngắm nhìn toàn bộ quần thể núi non xung quanh giữa bầu trời xanh cao vời vợi và chuẩn bị cho hành trình xuống núi.

Cảm xúc hạnh phúc vỡ oà vẫn còn lan toả ngay cả khi chị cùng đoàn của mình đã đặt chân trở lại điểm xuất phát trong buổi chiều ngày hôm đó. Với chị, đến với Đài Loan mà không chinh phục Ngọc Sơn sẽ là một thiếu sót đầy tiếc nuối với một người mê leo núi.

“Tôi sẽ tiếp tục theo đuổi niềm đam mê của mình bằng cách chinh phục những đỉnh núi khác bất cứ khi nào có thời gian”, nữ tiến sĩ chia sẻ.

Chị Kim Anh đặt chân lên đỉnh Ngọc Sơn sau gần 13km leo bộ.

Đăng Dương

Ảnh: NVCC

8X chinh phục 8 ngọn núi trong 18 ngày, cộng đồng leo núi nể phục

Hành trình chinh phục 8 ngọn núi trong vòng 18 ngày của anh Phan Duy Linh được cộng đồng đam mê leo núi thán phục.

Món chân giò ninh măng chuẩn vị là khi thưởng thức, măng phải mềm, giòn, ngấm gia vị mà vẫn không mất đi mùi vị đặc trưng. Giò heo mềm ngọt, béo ngậy thơm ngon cùng nước dùng đậm đà, thanh thanh kết hợp với miếng móng giò chấm cùng mắm ớt cay cay, hấp dẫn sẽ là món “đưa cơm” tuyệt vời.

Nguyên liệu

- 1 cái chân giò trước

- 100g măng khô

- 2 củ hành tím

- 1 muỗng cafe giấm trắng

- 2 muỗng cafe nước chấm cá cơm 3 Miền

- Dầu ăn, muối, hạt nêm, hành lá

Nguyên liệu đơn giản, có khi mở tủ lạnh ra là có ngay

Cách nấu

Bước 1: Giò heo chặt miếng vừa ăn, nấu trong nồi nước sôi có pha 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe dấm, khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra tô nước đá để giữ màu trắng và độ giòn cho da.

Bước 2: Hành tím bóc vỏ thái mỏng, ớt xắt lát, hành lá cắt riêng phần đầu trắng.

Bước 3: Ướp giò heo với một muỗng canh nước chấm cá cơm 3 Miền, tiêu, muối, bột nêm và để thịt ngấm gia vị trong 30 phút.

Ướp chân giò với Nước chấm cá cơm 3 Miền để món ăn thêm đậm đà, dậy vị

Bước 4: Về phần măng, người nấu nên dùng măng khô ngâm với nước gạo qua đêm, thay nước vài lần. Luộc măng (mở nắp nồi) 3 - 5 lần và xả lại bằng nước lạnh rồi xé sợi.

Bước 5: Phi thơm hành tím thái lát, cho măng vào xào, nêm nếm thêm gia vị và xào măng vài phút cho đậm đà. Cho chân giò vào, đổ ngập nước và hầm 45 phút đến khi chân giò mềm rồi cho đầu hành lá vào.

Ninh chân giò thật mềm để khi cắn vào, người ăn cảm thấy miếng thịt như tan chảy trong miệng

Cuối cùng, múc ra bát, thêm ớt, hành ngò, ăn kèm chén Nước chấm cá cơm 3 Miền đậm đà có vài lát ớt xanh đỏ để chân giò dậy vị thơm ngon.

Bằng niềm đam mê và sự am hiểu về ẩm thực, Uniben không ngừng nghiên cứu hương vị của các món ăn truyền thống, tìm tòi và chắt lọc từng nét đặc trưng của các món ngon từ khắp 3 miền, từ đó mang đến những sản phẩm thơm ngon, mang tinh túy ẩm thực Việt.   Trong đó phải kể đến Nước chấm cá cơm 3 Miền với thành phần từ nước mắm cốt cá cơm nguyên chất; được đặc chế theo bí quyết riêng, cho ra đời bát nước chấm chuẩn vị truyền thống. Nước chấm 3 Miền có màu vàng nâu sóng sánh, mùi thơm dịu nhẹ, vừa ngon, vừa tiện cho tất cả các món ăn từ kho - xào - nấu, cho đến dùng làm nước chấm mà không cần pha chế; giúp món ăn dậy vị, thơm ngon, đậm hương vị truyền thống, lại tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Tấn Tài

Khu du lịch Dayong đi vào hoạt động từ năm 2021 sau 5 năm xây dựng. Công ty đầu tư dự án từng kỳ vọng nơi đây có thể trở thành "địa danh văn hóa, giải trí ở khu vực trung tâm thành phố Trương Gia Giới". 

Khu du lịch bao gồm những căn nhà mang phong cách cổ kính và các con đường tái hiện không gian sống từ 600 năm trước. Bên trong còn có nhà hát biểu diễn chương trình "Gặp gỡ Dayong" với màn hình LED, hệ thống âm thanh, ánh sáng, và công nghệ hình ảnh 3 chiều đưa du khách trở về quá khứ, cảm nhận những nét văn hóa đặc trưng của Dayong xưa.

Sau khi thưởng thức màn biểu diễn, du khách có thể ghé các con phố bên trong khu du lịch để dạo chơi, ăn uống hoặc thong thả ngồi thuyền, ngắm khung cảnh lấp lánh hai bên bờ về đêm. Trong khu du lịch có 400 phòng nghỉ đạt tiêu chuẩn để khách lưu trú.

Tuy nhiên, sau 3 năm hoạt động, nơi đây luôn vắng vẻ ngay cả vào dịp cuối tuần. Ngoài một vài quầy trà sữa và quán ăn, khu danh lam thắng cảnh này không có dịch vụ kinh doanh nào khác.

Theo phóng viên của một tờ báo địa phương, địa điểm đón du khách vào tham quan ở hai cổng phía Nam và phía Đông không có nhân viên làm việc. Thậm chí, tại cổng phía Đông, máy soát vé bị phủ vải với lớp bụi dày bám chặt.

Cung điện Tam Nguyên - công trình bề thế nằm trong khuôn viên khu du lịch - đã đóng cửa hoàn toàn. Dịch vụ du lịch ngắm thành cổ không còn được phục vụ. 

Về đêm, bên trong khuôn viên chỉ có người dân sống gần thành cổ đi dạo sau bữa tối và các đôi tình nhân ngồi tâm sự.

Giá vé tham quan khu du lịch là 88 nhân dân tệ/người (308.000 đồng/người), còn giá vé xem "Gặp gỡ Dayong" là 258 nhân dân tệ/người (905.000 đồng/người).

Trong 6 tháng đầu năm nay, chỉ có 2.300 khách mua vé vào tham quan. Về nguyên nhân dẫn đến tình trạng vắng vẻ tại khu du lịch này, nhiều người cho rằng khung cảnh thiếu sự chân thực và không mang đến cảm giác giống như một di tích lịch sử.

Vì không thu hút được khách, công ty đầu tư xây dựng công trình đã lỗ hơn 64 triệu nhân dân tệ (224 tỷ đồng) trong 6 tháng đầu năm và lỗ lũy kế tính đến nay đã vượt hơn 500 triệu nhân dân tệ (1.700 tỷ đồng). 

Theo công thức mà Kia đã áp dụng cho các mẫu Picanto, Sorento, Carnival, K4 và K8, phiên bản Sportage mới đồng bộ với dòng xe điện đang mở rộng của thương hiệu. Điểm nhấn là phần đầu xe được thiết kế lại với cụm đèn pha xếp dọc sắc nét hơn, khe hút gió cản trước lớn hơn và lưới tản nhiệt làm mới.